El Gofio, producto alimenticio, junto al plátano, más representativo de nuestras queridas Islas Canarias. Unido al hecho de que ha permanecido casi inalterable a través de los tiempos, le confiere una gran significación histórica y lo han hecho objeto de estudio desde el punto de vista arqueológico, etnográfico, folclórico, lingüístico, literario y gastronómico. La historia [...]
Mencey Bencomo
Nos atrevimos en esta ocasión a retroceder mucho más en el tiempo, hasta nuestros antepasados guanches, y dedicar esta nota al bravo guerrero y líder de la resistencia isleña: el Mencey Bencomo, del Valle de Arautapala, en Taoro; conocido como el más valiente y poderoso de los 9 menceyes que gobernaban la isla de Tenerife [...]










